Légumes - Gratin de poireaux (Chablis 1er Cru Beauroy Vieilles vignes)

Recette

Recette pour 4 personnes - Extrait de « Les bons petits plats de toujours… » Weight Watchers

1 - Éplucher les poireaux, n’en garder que les parties tendres. Les ouvrir en deux et les laver dans de l’eau vinaigrée.Les couper en petits tronçons.
2 - Dans une sauteuse anti-adhésive, faire fondre la margarine. Ajouter les poireaux avec un petit fond d’eau chaude. Saler, poivrer. Cuire à l’étouffée 30 à 40 mn environ.Veiller à ce qu’il ne reste plus de liquide en fin de cuisson.
3 - Mettre les poireaux dans un plat allant au four. Mélanger le comté avec la chapelure et en parsemer les poireaux. Faire gratiner au four préchauffé (th.7/210°) 10 à 15 mn environ.

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